GLOSSARIO

-    Agrobacterium tumefaciens: è un batterio gram negativo, capace di infettare le piante attraverso la trasmissione di un segmento di DNA il quale penetra all'interno delle cellule vegetali integrandosi nel loro genoma.
 

-    Biolistica : metodo per introdurre DNA in una cellula ospite vegetale. Implica la precipitazione del DNA sulla superficie di particelle microscopiche, o microproiettili, che vengono poi spinte a penetrare nelle cellule bersaglio, inserendovi il nuovo DNA.

-   EFSA: European Food Safety Authority, è l’autorità europea per la sicurezza alimentare.

-          Emeralopia: deficitaria facoltà di adattamento visivo alla luce scarsa o crepuscolare in soggetti con visione diurna normale.

-       Escherichia coli: è un batterio gram-negativo ed è la specie più nota del genere Escherichia.

-     Gene: sono le unità elementari dell’ereditarietà, cioè i caratteri che un organismo trasmette da una generazione all’altra. L’insieme dei geni di una determinata specie è chiamato genoma. Ogni cellula possiede due copie di ogni gene ed ogni gene contiene l’informazione per produrre una proteina specifica.

-      Ingegneria genetica: modificazione del patrimonio genetico di un organismo con l’utilizzo di tecniche di ingegneria molecolare.

-          Modificazione genetica: è una qualsiasi modificazione naturale o artificiale indotta nel patrimonio genetico di un organismo vivente. 

-          Monsanto: è un'azienda multinazionale di biotecnologie agrarie, produttore di mezzi tecnici per l'agricoltura, è nota nel settore della produzione di sementi transgeniche e, da marzo 2005, dopo l'acquisizione della Seminis Inc, è anche il maggior produttore mondiale di sementi convenzionali.

-  Pesticidi: indicati anche come fitofarmaci, sono tutte quelle sostanze di natura chimica, naturale o di sintesi, impiegate in agricoltura per la difesa delle piante dai parassiti, qualsiasi essi siano, al fine di ridurre il danno produttivo e quindi economico.